Below in English
Tους αγρούς και τα χωράφια αλωνίζουν εδώ και μέρες αρκετοί Κύπριοι, προκειμένου να συλλέξουν σαλιγκάρια που έκαναν την εμφάνιση τους στην ύπαιθρο αμέσως μετά τα πρωτοβρόχια. Για δεκαετίες, θεωρούνται ένας από τους καλύτερους μεζέδες για τους καλοφαγάδες και αποτελούν για πολλούς αγαπημένο έδεσμα.
Ποιές είναι όμως οικολογικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις από το ανεξέλεγκτο μάζεμα σαλιγκαριών και με ποιούς τρόπους μπορούμε να τα προστατεύσουμε; Ποια εποχή πρέπει να μαζεύονται και τι γίνεται με τη συλλογή σαλιγκαριών για εμπορικούς σκοπούς;
Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου προστασίας Φυσικής Κληρονομιάς και Βιοποικιλότητας Κύπρου Γιώργος Κωνσταντίνου εξήγησε στο alphanews.live το φαινόμενο της εμφάνισης σαλιγκαριών, μετά τις πρώτες βροχές.
"Τα σαλιγκάρια όπως είναι γνωστό χρειάζονται βροχή και υγρασία για να βγουν να τραφούν και να ζευγαρώσουν. Τώρα είναι η εποχή με τα πρωτοβρόχια κάνουν την πρώτη έξοδο, κινούνται αρκετά ένα-δύο μήνες. Όταν κρυαδίσει αρκετά χάνονται πάλι, δεν κυκλοφορούν, και εμφανίζονται ξανά τον Μάρτη-Απρίλη που ο καιρός γίνεται πιο ήπιος και πάλι βγαίνουν μετά από βροχές. Η ζωή των σαλιγκαριών στην ουσία 4-5 μήνες είναι ολόχρονα."
Ο ειδικός επισημαίνει ότι ένα σαλιγκάρι μπορεί να επιβιώσει κλειστό στο κέλυφος του αναμένοντας τη βροχή, μέχρι και περισσότερο από τρία χρόνια.
"Το καλοκαίρι θάβονται αναλόγως του είδους ή κάτω από το χώμα ή κάτω από αντικείμενα ή πάνω σε πυκνά χόρτα και ονομάζεται καλοκαιρινή-θερινή νάρκη των σαλιγκαριών και περιμένουν ξανά τις βροχές. Ένα σαλιγκάρι μπορεί να μείνει κλειστό αναμένοντας τις βροχές περισσότερο από 3 χρόνια."
Ο κύριος Κωνσταντίνου εξέφρασε λύπη για την έλλειψη νομοθετικού πλαισίου που να διέπει το μάζεμα σαλιγκαριών και τόνισε ότι στην Κύπρο υπάρχουν πολλά σπάνια είδη σαλιγκαριών.
"Έχουμε πολλούς που έχουν το χόμπι να μαζεύουν σαλιγκάρια χωρίς κανένα περιορισμό. Μπορεί να μαζέψουν από 50 εως 100 κιλά. Κανονικά τα σαλιγκάρια μετά τις πρώτες βροχές όπως τώρα, βγαίνουν έξω και πριν να αρχίσουν να τρώνε ζευγαρώνουν για να γεννήσουν. Τώρα είναι η περίοδος που γεννούν. Ένα σαλιγκάρι μπορεί να γεννήσει ανάλογα με το είδος από 50 μέχρι 100 αυγά. Ανοίγει μια τρύπα στο έδαφος, γεννά τα αυγά και μετά τα σκεπάζει από πάνω και εκκολάπτονται από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος."
Περιορισμοί που θα μπορούσαν να προστατεύσουν το είδος
Ο ειδικός μας εξηγεί τους τρόπους που θα μπορούσαν τα σαλιγκάρια να προστατευθούν από την αλόγιστη περισυλλογή αλλά και τον ρόλο του κράτους.
"Υπάρχουν νόμοι που εφαρμόζονται σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες όπως τη Γαλλία η οποία περιορίζει την περίοδο μαζέματος των σαλιγκαριών, υπάρχει ΚΟΤΑ πόσα να μαζέψεις, για παράδειγμα 2-3 κιλά ο καθένας και έτσι αποφεύγετε αυτή η μεγάλη καταστροφή που γίνεται. Νομίζω είναι καιρός και η Κύπρος να λάβει ορισμένα θέματα. Υπάρχουν περιοχές που ζουν ορισμένα είδη ενδημικά για την Κύπρο και ορισμένα είναι στα όρια της εξαφάνισης άρα θα ήταν καλό να προστατεύσουν ορισμένες περιοχές που ζουν αυτά τα σαλιγκάρια για να μπορέσουν αυτά να διαιωνίσουν το είδος τους."
Αυτοί που μαζεύουν σαλιγκάρια βγαίνουν έξω με τις πρώτες βροχές άρα συνάπτει με την περίοδο του Φθινοπώρου που ζευγαρώνουν τα σαλιγκάρια οπότε τα μαζεύουν χωρίς να φτάσουν αυτά να γεννήσουν, όπως μας εξηγεί ο ειδικός.
"Γίνεται μια τεράστια ζημιά. Μιλούμε για πολλά μεγάλη καταστροφή. Αν λογαριάσεις ένας αν μαζέψει 100 σαλιγκάρια. Εάν ένα σαλιγκάρι κάνει 50 αυγά εάν μαζεύεις ένα σαλιγκάρι την περίοδο αναπαραγωγής είναι σαν μαζεύεις 100. "
Πόσα είδη σαλιγκαριών υπάρχουν στην Κύπρο;
"Έχουμε πάνω από 110 είδη σαλιγκαριών μαζί με τα σαλιγκάρια του γλυκού νερού. Τα περισσότερα από αυτά είδη είναι πάρα πολύ μικρά και επειδή δεν τρώγονται δεν τα ξέρει ο κόσμος. Για να δεις ένα είδος σαλιγκαριού πρέπει να σηκώσεις μια πέτρα, ένα αντικείμενο και να το μελετήσεις. Πολλά έχουν το μέγεθος μιας κεφαλής καρφίτσας ή και πιο μικρό. Στην Κύπρο μαζεύουν και τρώνε 4-5 είδη σαλιγκαριών τα οποία είναι τα μεγαλόσωμα που έχουμε που κάνουν για βρώση."
Από τα 110 έχουμε 26% περίπου ενδημισμό. Δηλαδή το ¼ περίπου από τα είδη που έχουμε είναι ενδημικά. Από τα σαλιγκάρια που τρώγονται είναι μόνο τα μεγάλα και δεν είναι ενδημικά, μόνο ένα είδος είναι ενδημικό από τα μεγάλα αλλά είναι σπάνιο και ζει μόνο σε κάποιες περιοχές που δεν μπορούν να το εντοπίσουν για να το μαζέψουν.
Ποιοί είναι οι μεγαλύτεροι "εχθροί" των σαλιγκαριών;
Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου προστασίας Φυσικής Κληρονομιάς και Βιοποικιλότητας Κύπρου υπγραμμίζει ότι οι "εχθροί "των σαλιγκαριών, χωρίζονται σε ανθρώπινο και φυσικό παράγοντα.
"Από ανθρώπινο παράγοντα οι εχθροί των σαλιγκαριών είναι οι πυρκαγιές επειδή το σαλιγκάρι δεν μπορεί να απομακρυνθεί οπόταν καταστρέφεται, και μάλιστα υπάρχουν βιότοποι στους οποίους υπάρχουν σαλιγκάρια σπάνια. Ο δεύτερος παράγοντας είναι το αλόγιστο μάζεμα από τους συλλέκτες σαλιγκαριών και ο ανθρώπινος παράγοντας. "
Κατά βάση τα σαλιγκάρια είναι φυτοφάγα, ωστόσο υπάρχουν 2-3 είδη που τρέφονται και με φυτά, αλλά είναι και σαρκοφάγα. Δηλαδή επιτίθενται πολλά μαζί, σκοτώνουν και τρέφονται με άλλα σαλιγκάρια. Όπως μας ενημέρωσε ο κ. Κωνσταντίνου στο είδος των σαλιγκαριών ανήκουν και οι γυμνοσάλιαγκες
Παράνομο εμπόριο σαλιγκαριών
"Αν μπεις στο διαδίκτυο υπάρχει ένα αλόγιστο μάζεμα από ξένους συλλέκτες. Αν μπεις στο διαδίκτυο που πωλούνται σαλιγκάρια για τους συλλέκτες θα δεις τα κυπριακά ενδημικά είδη να πωλούνται στο διαδίκτυο. Δηλαδή παίρνει το αεροπλάνο ένας συλλέκτης-έμπορας, μαζεύει αλόγιστα αυτά τα σαλιγκάρια τα παίρνει στη χώρα του και τα βάζει στο διαδίκτυο για να τα πουλήσει."
Snails with George Konstantinou – Alphanews.live/Cyprus
Ecological impacts of collecting Cypriots’ favourite delicacy
For several days now, many Cypriots have been roaming the fields and countryside to collect snails, which appeared immediately after the first rains. For decades, snails have been considered one of the finest delicacies for food lovers and are a favourite dish for many people.
But what are the ecological and environmental impacts of the uncontrolled collection of snails, and in what ways can we protect them? During which season should they be collected, and what happens when snails are collected for commercial purposes?
George Konstantinou, President of the Association for the Protection of the Natural Heritage and Biodiversity of Cyprus, explained to alphanews.live the phenomenon of snails appearing after the first rains.
“Snails, as is well known, need rain and moisture in order to emerge, feed and mate. This is the season when, with the first rains, they make their first appearance, and they remain quite active for one or two months. When the weather becomes considerably colder, they disappear again and are no longer active. They reappear in March or April, when the weather becomes milder, and emerge again after rainfall. In essence, snails are active for only four or five months throughout the entire year.”
The expert points out that a snail can survive sealed inside its shell while waiting for rain for more than three years.
“During the summer, depending on the species, they bury themselves in the soil, hide beneath objects or remain on dense vegetation. This is known as the summer aestivation of snails, during which they wait for the rains to return. A snail can remain sealed inside its shell, waiting for rainfall, for more than three years.”
Mr Konstantinou expressed regret over the absence of a legislative framework regulating the collection of snails and stressed that Cyprus is home to many rare snail species.
“Many people have snail collecting as a hobby, without being subject to any restrictions. They may collect between 50 and 100 kilograms. Normally, following the first rains, as is happening now, snails emerge and mate before they begin feeding so that they can lay their eggs. This is the period during which they reproduce. Depending on the species, one snail may lay between 50 and 100 eggs. It opens a hole in the ground, lays the eggs and then covers them. The eggs are subsequently incubated by the ambient temperature.”
Restrictions that could protect the species
The expert explains the measures that could protect snails from excessive collection, as well as the role that the state could play.
“There are laws applied in other European countries, such as France, which restrict the period during which snails may be collected. There is also a quota determining how many may be collected—for example, two or three kilograms per person—and this helps prevent the extensive destruction that is taking place. I believe it is time for Cyprus to take certain measures. There are areas inhabited by species that are endemic to Cyprus, and some of them are on the verge of extinction. It would therefore be advisable to protect certain areas where these snails live, allowing them to survive and perpetuate their species.”
People who collect snails go out after the first rains. This coincides with the autumn period during which snails mate, meaning that they are collected before they have the opportunity to lay their eggs, as the expert explains.
“Enormous damage is being caused. We are talking about very serious destruction. Consider a person collecting 100 snails. If each snail produces 50 eggs, then collecting one snail during the breeding season is like collecting 100.”
How many snail species exist in Cyprus?
“We have more than 110 snail species, including freshwater snails. Most of these species are extremely small, and because they are not edible, the public is unfamiliar with them. To see certain snail species, you must lift a stone or another object and examine them carefully. Many are the size of the head of a pin or even smaller. In Cyprus, people collect and eat four or five snail species. These are the large-bodied species that are suitable for consumption.”
Of the 110 species, approximately 26% are endemic. In other words, about one quarter of our species are endemic. Only the large snail species are eaten, and these are not endemic. Only one of the large species is endemic, but it is rare and occurs only in certain areas where people are unlikely to find it for collection.
Who are the snails’ greatest “enemies”?
The President of the Association for the Protection of the Natural Heritage and Biodiversity of Cyprus emphasises that the snails’ “enemies” can be divided into human and natural factors.
“As far as human factors are concerned, one of the enemies of snails is fire. Because a snail cannot move away quickly, it is destroyed. There are, moreover, habitats that support rare snail species. The second factor is the indiscriminate collection of snails by collectors and human activity.”
Snails are primarily herbivorous. However, there are two or three species that feed on plants but are also carnivorous. They attack in groups, kill and feed on other snails. As Mr Konstantinou informed us, slugs also belong to the same group as snails.
Illegal trade in snails
“If you search online, you will discover extensive and indiscriminate collecting by foreign collectors. If you visit websites where snails are sold to collectors, you will see endemic Cypriot species being offered for sale. In other words, a collector-trader travels here by aeroplane, indiscriminately collects these snails, takes them back to his country and places them online for sale.”
No comments:
Post a Comment